Банница сладкая
700 г творога (не очень сухого, но и не сильно влажного)
1-2 яйца (сначала лучше добавить 1 яйцо, если получается очень сухо, то добавить второе; если хорошо можно намазать массу и с 1 яйцом, то хватит и его)
150 г сахара
горсть изюма
ванилин
Заливка:
200 г сметаны
2 яйца
50 г сахара
2 листа лаваша армянского (тонкого)
Творог растираем с яйцами и сахаром, добавляем изюм и ванилин.
На лист лаваша выкладываем половину начинки, распределяем по всему лавашу и закатываем плотной колбаской.
Вторую часть начинки выкладываем на второй лист лаваша и тоже делаем колбаску.
Первую колбаску колечком выкладываем на дно чаши мультиварки. Вторую колбаску кладем внутри первого колечка. Чуть сверху приминаем руками.
Сметану смешаваем с сахаром и яйцами, взбиваем чуть вилкой и выливаем сверху на колбаски.
Ставим в мультиварку на 1 час 20 минут в режим Выпечка.
Также можно сделать несладкий вариант, если не класть сахар и изюм, половину или 1/3 творога за заменить на чанах или брызжу и добавить зелени.
Отредактировано Masha (2013-09-06 11:41:38)
