Рецепт домашнего майонеза. Или майонез "как раньше". Заставила мужа написать)))
Итак. Майонез "как раньше":
"два яйца(можно использовать перепелиные в таком же объёме как два куриных), 400 грамм растительного масла(любое рафинированное), чайная ложка соли, две сахара, чайная ложка сухой горчицы, 1-3(в зависимости от желаемого вкуса) столовых ложек настоящего уксуса или сока лимона
далее все просто как день - яйца разбиваются первые, наливается масло, все остальное сразу сверху, далее небольшая тонкость - погружной миксер опускается на уровень яиц и все это дело взбивается только на этом уровне(то есть не надо перемешивать это всё выше) - через пару секунд получается майонез (я дольше писал, чем это делается в реальности)"